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丝瓜粉丝鲜虾煲

不做妖精好多年

收录时间：2023-06-22 20:58:27 热度：3403℃

丝瓜粉丝鲜虾煲的做法

1张图片

“ 最近事情太多，身体不给力，以至于情绪一直不高。
不过今天的工作却是大丰收，很开心。
结束工作后去逛了下市场，买了点鲜虾，泡了粉丝做个鲜虾煲。 ”

食材明细

主料

粉丝 50g
鲜虾 250g
丝瓜 2根

辅料

食用油 半匙
清水适量

调料

食盐 1g
生抽 10g
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

丝瓜粉丝鲜虾煲的做法步骤

1
取粉丝。
2
洗净冷水浸泡。
3
取鲜虾。
4
处理干净。
5
丝瓜去皮洗净。
6
切滚刀块。
7
葱姜蒜切末。
8
锅烧开水。
9
水开放丝瓜焯水。
10
丝瓜焯软放锅底，这个是陶瓷不粘锅，放砂锅最好，只是我的砂锅不是太大就是太小，只能用这个锅了。
11
把泡好的粉丝捞出来。
12
铺在丝瓜上。
13
热锅冷油。
14
油热放葱姜蒜爆香。
15
放生抽。
16
放鲜虾。
17
翻炒，炒的过程放食盐。
18
把虾炒红，关火。
19
把虾摆在粉丝上。
20
炒虾的汤汁。
21
放约100克水。
22
汤水浇在虾中间，给火。
23
洗净香菜和葱叶。
24
切末。
25
粉丝虾炖10分钟关火。
26
撒菜末即可。

本次制作《丝瓜粉丝鲜虾煲》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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