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收录时间:2023-07-21 19:07:45      热度:8806℃
剑花猪骨汤的做法

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前阵子午托班老师晒的午餐,有剑花汤,想起好久没煮过了,就买了点回来,本来想买筒骨炖汤的,中午去到超市没有筒骨了,就买了这个也许是龙骨吧,这个骨头也不错,带到肉多,更重要的是不是纯瘦肉,是筋个肥肉相隔的那种。
剑花有什么功效倒也无需考虑,我只是觉得炖软后滑滑的吃着有点意思,花朵本身其实味道不是特突出,所以加了红萝卜,红枣。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

剑花猪骨汤的做法步骤

  • 剑花猪骨汤的做法步骤:1
    1
    剑花冷水浸泡。泡软略为清洗,也不知道怎么洗,主要是担心有泥尘,清水过两次比较安心。
  • 剑花猪骨汤的做法步骤:2
    2
    剑花中间切断。红萝卜切大块,姜几片备用。
  • 剑花猪骨汤的做法步骤:3
    3
    骨头洗干净,烧水煮出血水浮沫。
  • 剑花猪骨汤的做法步骤:4
    4
    煮过的骨头捞出来放汤锅。
  • 剑花猪骨汤的做法步骤:5
    5
    汤锅加适量水,开始烧。
  • 剑花猪骨汤的做法步骤:6
    6
    红萝卜姜片可以先放,反正我不怕烂我也不喜欢炖过的红萝卜,加进去调味的。
  • 剑花猪骨汤的做法步骤:7
    7
    烧开后放入剑花。小火慢慢煮一个小时以上。
  • 剑花猪骨汤的做法步骤:8
    8
    加入红枣,加盐调味。继续煮大概半个小时。
本次制作《剑花猪骨汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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