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收录时间:2023-06-22 21:31:05      热度:8326℃
川辣嫩豆腐的做法

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强烈推荐今天分享的嫩豆腐做法,对于重口味的我来说简直是太爱了,如果喜欢吃清淡饮食的小伙伴,今天这篇食谱就可以跳过不看了。今天用的豆腐是嫩豆腐,超市里可以买到,也叫内脂豆腐,口感是嫩嫩滑滑的,吃起来像双皮奶一样入口即化,搭配料汁,用勺子挖着吃,简直太过瘾了!这道菜可以是凉菜也可以是热菜,在北方,我们可以直接吃,或者从冰箱冷藏一下再吃都是完全能接受的,但很多南方的小伙伴却接受不了,或者冬天的时候,我也会用这种方法,就是利用微波炉加热一下再上桌,就是两道不同风格的菜了,但味道都是一级棒!

食材明细

主料
  • 内脂豆腐 1盒
辅料
  • 味极鲜 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 白芝麻 1勺
  • 蒜末 3瓣
  • 小米辣碎 3个
  • 香葱碎 适量
  • 麻辣川香汁 1勺
  • 热油 1大勺
调料

美食特点

川辣嫩豆腐的做法步骤

  • 川辣嫩豆腐的做法步骤:1
    1
    将内脂豆腐倒入碗中。
  • 川辣嫩豆腐的做法步骤:2
    2
    来调个灵魂碗汁,碗中加入蒜末,白芝麻,小米辣碎,香葱碎,蚝油,少量盐。
  • 川辣嫩豆腐的做法步骤:3
    3
    加入味极鲜酱油,麻辣川香汁。
  • 川辣嫩豆腐的做法步骤:4
    4
    将油倒入锅中烧热,然后浇在碗中,热油烹过的料汁瞬间香气四溢,用勺子搅拌均匀,碗汁就制作完成。
  • 川辣嫩豆腐的做法步骤:5
    5
    碗汁浇洒在内脂豆腐上。
  • 川辣嫩豆腐的做法步骤:6
    6
    如果要做凉菜,这个时候就可以上桌了。
  • 川辣嫩豆腐的做法步骤:7
    7
    今天我要热吃,所以放进微波炉,选择功率900瓦,时间4分钟(微波炉高火,叮4分钟)。
  • 川辣嫩豆腐的做法步骤:8
    8
    开动吧,一定要用勺子挖着吃,太过瘾了~
  • 川辣嫩豆腐的做法步骤:9
    9
    安排。
本次制作《川辣嫩豆腐》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜  

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