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收录时间:2023-07-21 20:37:50      热度:4947℃
手抓饼版芋泥酥的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 芋头泥 适量
  • 手抓饼 2张
辅料
  • 鸡蛋液 1个

美食特点

手抓饼版芋泥酥的做法步骤

  • 手抓饼版芋泥酥的做法步骤:1
    1
    把芋泥揉成光滑小圆子备用,手抓饼在常温下5分钟即可变软。
  • 手抓饼版芋泥酥的做法步骤:2
    2
    把手抓饼卷起来,切成六等分,按照纹路压成饼皮,包入芋泥陷即可。
  • 手抓饼版芋泥酥的做法步骤:3
    3
    放入烤盘,刷上鸡蛋液,撒入黑芝麻。
  • 手抓饼版芋泥酥的做法步骤:4
    4
    烤箱预热,180度高温烤45分钟左右即可。
  • 手抓饼版芋泥酥的做法步骤:5
    5
    烤相还不错。

制作小窍门

这个是快手版芋泥酥,芋泥是自己炒制的,味道调成自己喜欢的口感,非常好吃,手抓饼皮的口感欠缺了些,没有蛋塔皮做出来的口感酥脆,建议大家用蛋塔皮制作,或是自己做酥皮。
本次制作《手抓饼版芋泥酥》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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