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糯米糍

美拉拉的美食日记

收录时间：2023-07-21 22:56:19 热度：4897℃

糯米糍的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 适量
芋泥适量

辅料

白糖适量
黄油适量
牛奶 250g

调料

南瓜粉 2g
奶粉 2勺

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米糍的做法步骤

1
糯米粉加入南瓜粉调色，加入适量的糖、奶粉、黄油和250毫升牛奶调均匀后过筛，用盖子盖住碗面，放入蒸锅大火蒸煮十五分钟左右，时间主要看你的糯米粉的量来决定，关火后闷5分钟再拿出。
2
曾热把面块揉成光滑有弹性的面团子，这一步在硅胶板上带一次性手套操作就好，效果真的不沾，也不用熟粉。
3
扯一小团面皮揉成小球，用切刀一压即可成型，包上我之前自己炒的芋泥。
4
收口后揉致圆形。
5
丢到椰蓉中滚一圈即可。
6
糯叽叽的，冷藏一小时后口感更好。
7
放入保鲜盒里，盖好盖子，冷藏八小时后拿给伙伴们一起分享，大家都非常愉快哟。

本次制作《糯米糍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品下午茶

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