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糖醋鸡蛋

小家有女初长成

收录时间：2023-08-21 01:21:27 热度：2284℃

糖醋鸡蛋的做法

1张图片

“ 只听说过有糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋鸡柳，还没听说过有糖醋鸡蛋……今日，就为亲们推荐一道糖醋鸡蛋的做法。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4枚
葱段适量

辅料

食用油 2勺

调料汁：

生抽 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
淀粉 1勺
清水 2勺

美食特点

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

糖醋鸡蛋的做法步骤

1
4个鸡蛋打入碗中，大葱切段。
2
蛋液中加入适量的清水，搅拌均匀（这样，炒出来的鸡蛋十分的鲜嫩）。
3
调酱汁：碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋，加2勺清水搅拌均匀。
4
起锅烧油。
5
蛋液凝固后用筷子拨散。
6
倒入葱段煸炒其变软。
7
倒入酱汁。
8
快速翻炒入味后关火。
9
成品图。

本次制作《糖醋鸡蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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