菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 汉堡

汉堡

逝去的爱情

收录时间：2023-08-22 00:07:25 热度：10043℃

汉堡的做法

5张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
低粉 100克
白糖 60克
牛奶 260克
酵母粉 5克
鸡蛋 4个
白芝麻 适量
青菜适量
芝士 2片
火腿几片

调料

盐适量

美食特点

清淡口味
溜工艺
数小时耗时
普通难度

汉堡的做法步骤

1
牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。
2
倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。
3
然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
4
加入25克黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
5
然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
6
以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
7
将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
8
取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
9
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
10
鸡蛋液准备。
11
表面刷一层鸡蛋液，均匀撒一层白芝麻。
12
放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
13
取两份面包，青菜，芝士两片。
14
然后开始煎鸡蛋和火腿片。
15
制作完成了。完美呈现，早点来一份，挺好。

本次制作《汉堡》所使用的厨具：厨师机、烤箱、不粘锅

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

益智补脑糖水防雾霾秋季食谱鲁菜小菜快餐河南小吃饺子寿司早餐小暑年夜饭传统美食中式宴请日本料理保湿晋菜