想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧牛肉
红烧牛肉
一人一口香
收录时间:2023-08-22 15:27:12 热度:9860℃
1张图片
食材明细
主料
牛腱子肉
适量
调料
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粒
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
红烧牛肉的做法步骤
1
牛腱子肉改刀切成小块。选用什么部位的牛肉可根据个人喜好而定。
2
烧开水下入牛肉,加少许料酒。
3
焯水捞出牛肉块。
4
准备好调料。
5
加入比平常炒菜多两倍的油量,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油,再加入其他调料炒出香味 。
6
加入牛肉翻炒。
7
加入生抽,料酒。
8
炒至牛肉红润,加开水。
9
加入胡椒颗粒和盐。如果喜欢浓郁的四川口味,可以加一小块火锅底料提味。
10
炖至牛肉软糯酥烂即可出锅。
本次制作《红烧牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
推荐菜谱
春饼
开胃菜
健脑益智
纸杯蛋糕
日本料理
补硒
宿舍时代
湖南小吃
饼干
婚宴
快餐
下饭菜
寿司
豫菜
英国菜
补气
增进食欲
清肺止咳