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果珍藕&果珍冬瓜
果珍藕&果珍冬瓜
食味232
收录时间:2022-12-16 19:39:44 热度:3661℃
1张图片
“
用果珍泡制道酸甜可口十分开胃儿的凉菜,它的颜色非常艳丽适合在节日期间招待宾朋好友。
”
食材明细
主料
果珍
适量
藕
适量
冬瓜
适量
水
适量
美食特点
酸甜
口味
腌
工艺
一天
耗时
简单
难度
果珍藕&果珍冬瓜的做法步骤
1
莲藕洗净去皮。
2
切成圆片,过一下水。
3
放入加入少许盐的开水锅中焯水,断生后捞出,用凉白开水过一下凉,控干水份。
4
在干净的容器内加入适量的果珍和温开水,搅拌均匀。(果珍的浓度越大泡出的藕颜色就越漂亮)
5
将焯好水的莲藕倒入调好的果珍水中搅拌一下,最好让果珍水没过莲藕。
6
盖上盖子放入冰箱冷藏,大约1天就泡好了。
7
冬瓜削皮去瓤切片。
8
用模具压成各种形状的冬瓜块或切成长条。
9
放入加入少许盐的开水锅中焯水,断生后捞出,用凉白开水过一下凉,控干水份。
10
在干净的容器内加入适量的果珍和温开水,搅拌均匀。(果珍的浓度越大泡出的冬瓜颜色就越漂亮)
11
将焯好水的冬瓜块放入调好的果珍水中,最好让果珍水没过冬瓜块。
12
盖上盖子放入冰箱冷藏,大约1天的时间就泡好了。
制作小窍门
我的新浪博客地址:
http://blog.sina.com.cn/shiwei232
菜谱标签:
小吃
甜品
冰品
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