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蚝油豆苗

内蒙大妞在济南

收录时间：2023-08-25 11:08:00 热度：7869℃

蚝油豆苗的做法

2张图片

“ 又到了一年一度贴秋膘的日子啦。在满满当当的食肉行程单里一定要配一道清口小菜。这样才能更好的贴秋膘嘛。 ”

食材明细

主料

豆苗菜 500g

辅料

蒜 5-8瓣
干辣椒 3-5个

调料

盐 1匙
鸡精 1匙
蚝油 1匙
生抽半匙
食用油 3-5匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油豆苗的做法步骤

1
备菜，如图。
2
豆苗掐去尾部，泡水洗净。
3
蒜拍碎，小辣椒切段。冷锅冷油，油热后爆香。
4
放入洗好的豆苗，断生后依次放入盐、鸡精、蚝油。出锅前生抽提味。
5
成啦！简单又解腻。

制作小窍门

我爱吃辣椒所以放的是小米辣。家里有干辣椒的也可以。非常解腻。

本次制作《蚝油豆苗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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