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今天总算起个大早，买到了鸡爪，老板还给很给力的帮我去了骨，那今天就来一份柠檬凤爪吧！小伙伴还帮忙抢购了羊肉，自己整点超实惠的大串，烤起来！ ”
食材明细
美食特点
柠檬凤爪的做法步骤
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把鸡爪放入锅内（冷水下锅），加入料酒、盐、葱段、姜粉，大火煮沸。
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再次冲洗干净，放回锅内，注入纯净水，没过鸡爪即可，再放入料包、葱段、少许盐、1勺蚝油，中小火炖煮15~20分钟。（这里我设置的是1200w中火）
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准备好的调料全部放入大碗内，再倒入半碗纯净水拌匀。
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把鸡爪放进去，挤出空气，轻轻揉匀，冷藏至少2小时。（冷藏腌渍久一点，味道更佳哟！）
制作小窍门
1.柠檬切片后要把籽去掉，否则腌制的时候会有苦味！真的会苦❗会苦❗
2.冷藏腌渍的时候，多揉几次，会更外入味！
本次制作《柠檬凤爪》所使用的厨具：其他
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