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虾仁炒三色丁

收录时间：2023-08-25 21:43:44 热度：6491℃

虾仁炒三色丁的做法

1张图片

“ 色泽艳丽，口感鲜香，看着好有食欲，非常受孩子的喜爱～ ”

食材明细

主料

虾仁适量
西芹适量
胡萝卜 适量
杏鲍菇 适量

辅料

淀粉适量

调料

稻米油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虾仁炒三色丁的做法步骤

1
虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，淀粉，食用油拌匀腌制十分钟。
2
配菜分别清洗干净备用，西芹去掉丝保持脆感。
3
分别切成大丁。
4
西芹切成大丁。
5
锅内加水烧开，加适量盐，几滴油，下三色丁焯水一分钟捞出，过凉水沥干备用。
6
薄芡备好。
7
热锅冷油，放入腌好的虾仁煎至两面金黄。
8
倒入三色丁大火翻炒均匀，加入适量盐，少许热水焖煮两分钟。
9
淋入蚝油，薄芡大火翻炒均匀即可出锅。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

虾仁加调味料腌制十分钟入味！
三色蔬菜丁先焯水备用！

本次制作《虾仁炒三色丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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