菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 万能卷饼

万能卷饼

收录时间：2023-08-26 03:54:30 热度：1281℃

万能卷饼的做法

1张图片

“ 摊个能卷一切的卷饼吧。这面皮很劲道，很好吃哦，吃完了还能再来俩。 ”

食材明细

主料

面粉 150g

辅料

开水 40g
凉水 40g

调料

盐少许

美食特点

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

万能卷饼的做法步骤

1
面粉150克，盐少许，搅拌均匀。
2
加入开水40克，搅成面絮。
3
加入冷水40克，搅成面絮。
4
揉成光滑的面团。
5
搓成长条，等分切成6个面剂。
6
搓成小面团。
7
表面刷油。
8
盖保鲜膜，醒面20分钟。
9
取两个小面团，压扁。
10
叠在一起，捏合边缘。
11
擀成薄面皮。
12
放电饼铛里中火烙。
13
变色后翻面。
14
等到鼓泡，趁热揭开。
15
放上喜欢吃的菜，卷起即可。

制作小窍门

1、半烫面可以增加面皮的筋性，让面皮更劲道哦。
2、如何把面团揉光滑，只有一种方法：揉的时间长一些，用洗衣服的方式，揉搓面团5-10分钟

本次制作《万能卷饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

消食印度菜酸奶处暑火锅批萨云南菜贴秋膘坐月子懒人食谱香港美食调经保湿酒席滋阴催乳意大利菜补气