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香辣黄豆炖猪蹄
香辣黄豆炖猪蹄
悦悦玉食
收录时间:2022-08-27 12:55:44 热度:3792℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
一只
辅料
黄豆
适量
调料
香辣蟹
适量
酱油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生姜
适量
花椒
适量
美食特点
香辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤
1
猪蹄洗净,冷水入锅,加入姜片,料酒焯水。
2
捞出,清洗干净。
3
将洗净的猪蹄放入高压锅中,加入生姜,香辣酱,酱油,生抽,蚝油和花椒。
4
加入适量水,和猪蹄持平。开中火,上汽后,转中小火压30分钟。
5
黄豆提前泡好,放入锅中,开锅后,转小火煮20分钟。
6
猪蹄煮好,自然排气,黄豆捞出,放入高压锅中。
7
开大火收汁,根据自己的口味加盐调味。
8
盛入砂锅中。
本次制作《香辣黄豆炖猪蹄》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
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