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酸菜排骨煲
酸菜排骨煲
宁静致远0217
收录时间:2023-08-26 09:44:33 热度:1733℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
2斤
辅料
酸菜
1袋
葱
适量
八角
1个
姜
适量
调料
生抽
10ml
料酒
15ml
盐
1勺
美食特点
酸咸
口味
煲
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酸菜排骨煲的做法步骤
1
排骨洗净剁成小块,泡1小时,然后放锅中加水烧开,煮出血水,捞出洗净,沥干水分。
2
姜去皮切片,葱切段,东北酸菜准备。
3
锅中放油爆香葱姜。
4
放八角,酸菜炒出酸味,加入排骨炒3分钟。
5
转入砂锅,加生抽,盐,料酒,热水煮开,炖至排骨软烂。
6
成品。
本次制作《酸菜排骨煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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