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今天这款辫子红豆面包，成品超级软，抹茶配上红豆味道超级赞，自己做的健康又营养，入口柔软又拉丝，还可以用手撕着吃，超级棒。 ”
食材明细
美食特点
辫子红豆面包，制作简单，颜值杠杠的，入口超级软还可以拉丝。的做法步骤
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1
提前把酵母3克，放入温牛奶80克里，放一边静置5分钟，让酵母活化。
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2
把高筋粉300克、细砂糖40克、盐2克、鸡蛋1个、淡奶油100克，放一起。
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6
把抹茶粉4克、热牛奶10克，放一起搅拌呈浆状，放一边备用。
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8
取一份的面团，折叠揉圆放盆里，包上保鲜膜，发酵至2倍大。
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11
把抹茶面团，折叠揉圆放盆里，包上保鲜膜，发酵至2倍大。
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12
准备一个8寸的圆盘模具，在模具里刷一层黄油液，垫一张油纸，在油纸上也刷一层黄油液后备用，这样烤完后方便脱模。
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14
然后各自分成3份。把6个小面团，揉圆后包上保鲜膜，松弛15分钟。
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20
接着二次发酵，温度30℃左右、湿度70%左右，发酵至1.5倍大，可以在烤箱里放一碗热水帮助发酵。
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22
放入烤箱，烤箱温度170℃，烤制17-20分钟，最后5分钟记得盖上锡纸，防止抹茶表面变色。
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26
自己做的健康又营养，入口柔软又拉丝，还可以用手撕着吃，超级棒。
本次制作《辫子红豆面包，制作简单，颜值杠杠的，入口超级软还可以拉丝。》所使用的厨具：烤箱
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