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肉丝鸡蛋炒芸豆

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收录时间：2023-08-26 18:39:48 热度：3680℃

肉丝鸡蛋炒芸豆的做法

1张图片

食材明细

主料

芸豆适量
鸡蛋两个
猪肉适量

辅料

玉米油 两勺
生抽适量
盐适量
蒜末适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
料酒适量
姜适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝鸡蛋炒芸豆的做法步骤

1
准备好食材。
2
去掉两头，洗净。
3
切好备用。
4
鸡蛋打入碗里。
5
蒜末切好。
6
猪肉切丝，放姜、玉米油、淀粉、料酒、胡椒粉。
7
拌匀腌制10分钟。
8
锅内加水烧开。
9
里面放一点盐，倒入芸豆焯水、焯熟。
10
锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。
11
锅内放油烧热，倒入肉丝、蒜末炒熟。
12
倒入芸豆。
13
翻炒均匀，放盐调味。
14
放生抽。
15
翻炒均匀。
16
倒入鸡蛋翻拌均匀即可。
17
装盘。
18
好吃又好做。

制作小窍门

芸豆焯水放盐，这样口感好，颜色还好看。

本次制作《肉丝鸡蛋炒芸豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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