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比西安当地还好吃的甑糕秘方

西贝大厨来了

收录时间：2023-08-27 08:51:00 热度：3676℃

比西安当地还好吃的甑糕秘方的做法

1张图片

食材明细

主料

太湖糯米 500g
红芸豆 100g
新疆骏枣 500g

辅料

绵白糖 适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

比西安当地还好吃的甑糕秘方的做法步骤

1
糯米淘洗后，浸泡24小时等待发酵。
2
新疆骏枣去核切肉丁，红芸豆清洗干净煮熟。
3
铺甑，一层红枣丁，一层糯米，一层红芸豆，一层糯米，一层红枣。
4
大火蒸4小时，最好焖制一晚上。

本次制作《比西安当地还好吃的甑糕秘方》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃陕西小吃

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