菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱油炒蛋

酱油炒蛋

收录时间：2023-08-31 05:46:42 热度：6191℃

酱油炒蛋的做法

1张图片

“ 鸡蛋有很多种吃法，煎炒炖蒸样样都好吃，今天分享鸡蛋的另一种吃法，酱油炒蛋酱香浓郁、味道鲜美。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

大葱 1段
生姜 1块
海米适量

调料

生抽 2勺
蚝油 1勺
陈醋盐1勺
盐少许
花椒粉 1调匙
老干妈红油豆豉 1勺
白糖半勺
料酒半勺
玉米淀粉 1勺
花生油 适量
清水 6勺

美食特点

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酱油炒蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
生姜洗干净切成末，大葱切成葱花，海米从中间切开。
3
鸡蛋打进一小碗里里面加少许盐提味。
4
将海米段和一半生姜末放进去搅拌均匀。
5
取一小碗，里面加生抽，蚝油，料酒，花椒粉，红油豆豉，白糖，玉米淀粉，和剩余的生姜末搅拌成料汁。
6
锅中倒宽裕的油，油温八成热将鸡蛋放进去炒散捞出。
7
用余油炒香葱花。
8
将调好的料汁倒进去，炒出醋香味。
9
炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。
10
关火装盘。
11
酱香浓郁，味道鲜美的酱油炒蛋开吃。
12
成品图。

制作小窍门

生抽和蚝油都是咸的，盐可以根据自己的口味添加。

本次制作《酱油炒蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

闽菜自制食材夜宵夏季食谱御寒粽子甜品火锅健康食谱便秘 BBQ 中元节养胃西北菜清肺止咳懒人食谱下元节通乳