菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烧卖

烧卖

红袖添饭＊

收录时间：2023-09-30 00:15:51 热度：5604℃

烧卖的做法

3张图片

“ 广东特色小吃干蒸烧卖，皮薄馅大、味道鲜美、美观好吃。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 3个
香菇 5个
糯米 500g
面 500g
五花肉 200g

辅料

葱适量
姜适量

调料

花生油 1勺
生抽 1匙
料酒 1茶匙
胡椒粉 适量
盐 1匙

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

烧卖的做法步骤

1
准备好食材。
2
糯米清洗干净放进电饭锅煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米饭的少一点才能成粒。
3
将面粉倒入盆中，一半用温水、一半用凉水和面，最后将面团揉搓均匀，盖上盖帘醒发20分钟。
4
刚刚入手了一个手动搅拌机，做馅子非常方便，把胡萝卜洗净削皮，切成小块，放入搅拌机中，搅成小颗粒。
5
香菇先泡发，清洗干净后切成颗粒状。
6
五花肉剁成肉馅，放入葱姜末、料酒腌制。锅中倒入一勺花生油，油热后倒入猪肉馅煸炒出油。
7
放入香菇、再放入胡萝卜炒至变软。
8
倒入生抽。
9
放入胡椒粉。
10
撒上盐翻炒均匀。
11
把煮熟的糯米饭放入。
12
用铲子搅拌均匀。
13
醒好的面放案板上揉搓排气。
14
搓成长条，切成比饺子大，比包子小的剂子。
15
用擀面杖擀成皮子，把周围擀得薄一点。
16
把皮子放在手中，放上馅子，用拢的方法将皮子四周拢起，不封口，稍露馅呈白菜状。
17
做好的烧卖，等着上锅蒸熟。
18
把烧卖放在蒸锅里，水烧开后蒸十分钟，蒸熟后再焖两分钟开盖。
19
广东特色小吃干蒸烧卖，皮薄馅大、味道鲜美、美观好吃。

本次制作《烧卖》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

鄂菜清热祛火滋阴布丁小年火锅益智补脑元旦催乳派塔美白赣菜云南菜中式菜系婴儿白露疏肝理气羹类