菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪肉莲藕丸子

猪肉莲藕丸子

收录时间：2023-12-17 17:11:56 热度：1455℃

猪肉莲藕丸子的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉馅 一斤
莲藕一节
鸡蛋两个

辅料

葱姜末 适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
生抽适量
八角适量
料酒适量
淀粉适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

猪肉莲藕丸子的做法步骤

1
猪肉馅适量。
2
莲藕一节，去皮，洗净。
3
先用擦丝器擦成细丝。
4
再放入料理机里面搅碎（我用的是手动的）。
5
猪肉馅中加入少许鸡精，香油，生抽，胡椒粉，盐。
6
葱姜末备用。
7
肉馅儿用筷子朝一个方向搅拌均匀，打入两个鸡蛋，放入葱姜末。
8
莲藕碎稍微攥出汤汁，放入肉馅儿中，再加一小勺干淀粉搅拌均匀。
9
用勺子取适量馅儿。
10
锅内放适量油烧至七成热，放入丸子，用勺子按扁，中火煎制。
11
两面金黄色盛出备用。
12
锅内留底油，放入八角爆香，放入葱段姜片爆香。
13
倒入煎好的丸子。
14
烹入料酒去腥，加少许东古一品鲜调味，加适量清水没过食材。
15
烧至充分入味，食材完全熟透即可关火????。
16
装盘上桌啦！
17
成品图！
18
成品图！
19
成品图！

本次制作《猪肉莲藕丸子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

健忘汤圆雨水西式宴请英国菜健脾养胃产后调理河南小吃法国菜二月二丰胸秋季食谱东南亚养心肉菜立冬意大利菜妇女节