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今天用这个水合法的方法来做面包，是小高姐那边学的，非常的不错，试了几次省时省力，就算是新手做也基本不会失败，制作简单省时省力，10分钟揉出膜，出来的面包也是拉丝的，入口非常柔软。 ”
食材明细
美食特点
免揉迷你小面包，省时又省力，10分钟揉出膜，面包拉丝，入口柔软。的做法步骤
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1
先把温牛奶130克和酵母3克，放一起静置5分钟，让酵母活化。
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2
高筋面粉200克、白砂糖30克、盐1克，鸡蛋1个，放一起。
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12
继续放入烤箱里发酵，发酵环境是温度30℃、湿度70%左右，烤箱里放一碗热水，帮助发酵。
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14
继续进烤箱开始烤制，烤箱温度170℃，烤制15-17分钟，最后5分钟看烤箱表面情况，盖上锡纸防止表面太焦了。
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15
烤完出炉后，刷一层无盐黄油液，增加表面色泽光亮度。
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18
趁着刚刚出炉，热乎乎的，入口超级松软软，超级好吃。
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19
试了几次省时省力，10分钟揉出膜，就算是新手也基本不会失败。
本次制作《免揉迷你小面包，省时又省力，10分钟揉出膜，面包拉丝，入口柔软。》所使用的厨具：烤箱
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