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西米银耳梨羹

收录时间：2024-02-02 17:11:19 热度：749℃

西米银耳梨羹的做法

1张图片

“ 今天我做一个平民燕窝，营养价值高，食材经济实惠。冰镇后更适合夏季喝。 ”

食材明细

主料

西米适量
银耳适量
梨子一个

辅料

枸杞子 少许
冰糖少许

调料

纯净水 适量

美食特点

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西米银耳梨羹的做法步骤

1
准备好食材:如图。
2
银耳，需提前泡软。
3
梨子切成丝，放入碗里用淡盐水泡一会。
4
将泡好的银耳撕碎放入搅拌机中添加适量的水搅拌一会儿，不用搅得很碎，这个步骤让银耳煮的时候更易出胶，不不太碎又有口感。
5
将打好的银耳倒入小汤锅中煮开。
6
大约煮了三分钟左右水开就放了西米(必须是水开后才放西米)。
7
煮的过程中要用勺子不停的搅动。
8
煮至西米还有一点点白点，现在汤都很浓稠了。
9
将梨丝，枸杞子放入煮一分钟，盖好盖上焖15分钟，喜甜的放入冰糖。
10
这是煮好的汤羹，热凉喝都很不错。
11
成品图。
12
成品图(冰镇过更有另一番美味)。

本次制作《西米银耳梨羹》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：羹类

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