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韩式蘑菇辣汤

红豆厨房
收录时间：2022-11-20 17:43:28      热度：3317℃
韩式蘑菇辣汤的做法

  3张图片

“ 汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。
汤的种类也是花样繁多，这款汤加入各种蘑菇再搭配豆腐和牛肉，营养丰富，汤头浓郁爽口，喝上一口暖心有暖胃。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 海带 适量
  • 小鱼干 6个
配料

美食特点

韩式蘑菇辣汤的做法步骤

  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：2
    2
    再把调味料准备好。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：3
    3
    砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：4
    4
    在加入海带煮上10分钟。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：5
    5
    葱切段，蒜切末备用。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：6
    6
    香菇洗净切片，豆腐切片用淡盐水浸泡。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：7
    7
    牛肉切片加入酱油，香油，糖，蒜泥，胡椒粉拌均匀备用。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：8
    8
    把煮过的海带和小鱼干捞出不用。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：9
    9
    汤中加入韩式辣酱。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：10
    10
    加入料酒。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：11
    11
    加入酱油。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：12
    12
    加入辣椒粉。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：13
    13
    加入蒜末。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：14
    14
    加入大喜大牛肉粉。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：15
    15
    放入所有蘑菇煮上15分钟。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：16
    16
    然后加入豆腐继续。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：17
    17
    再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：18
    18
    加入盐。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：19
    19
    加入胡椒粉调味。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：20
    20
    加入葱段。
  • 韩式蘑菇辣汤的做法步骤：21
    21
    大火煮开关火。

制作小窍门

牛肉切片要薄一些，牛肉片不用煮很长时间，入锅煮开3-5分钟即好，这样牛肉片口感才好。
菜谱标签： 汤类   汤羹   外国美食   老人   韩国料理   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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