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蘸水甘蓝

收录时间：2024-06-02 00:05:59 热度：4979℃

蘸水甘蓝的做法

1张图片

“ 简单美味的快手菜，体现食材本味。 ”

食材明细

主料

绿甘蓝 300g

辅料

蒸鱼豉油 适量

调料

葱油少许
盐少许

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蘸水甘蓝的做法步骤

1
锅中加水煮开，放少许油和盐。
2
将绿甘蓝撕成块，放入锅中，焯至断生捞出沥干水分。
3
将沥干水分的甘蓝放入盘中。
4
取一蘸碟，倒入适量蒸鱼豉油。
5
再放上少许葱油搅匀，蘸食即可。也可以把蘸汁淋在盘中。
6
成品。原汁原味，清鲜爽口。

制作小窍门

1.手撕甘蓝焯水时放少许油和盐，色泽鲜艳。
2.蘸水只放蒸鱼豉油和葱油，不放盐。

本次制作《蘸水甘蓝》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：素菜家常菜快手菜

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