菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶油夹成面包

奶油夹成面包

逝去的爱情

收录时间：2024-06-04 08:27:35 热度：10171℃

奶油夹成面包的做法

7张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
低粉 100克
牛奶 260克
鸡蛋 2个
白糖 60克
淡奶油 适量
黄油 20克

调料

盐 5克
酵母粉 6克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
神级难度

奶油夹成面包的做法步骤

1
牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。
2
倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。
3
然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
4
加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
5
然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
6
以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
7
将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟
8
取一份，擀成长条，做成橄榄状面包胚，摆入铺好蛋糕纸的烤盘。依次放入烤盘。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。然后刷一层鸡蛋液。
9
放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
10
淡奶油打发至十分发。
11
取出来冷却，在中间切一刀，挤入淡奶油。
12
成品图。

本次制作《奶油夹成面包》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

午餐开胃菜清肠满汉全席二人世界常见菜式增强记忆力养胃粤菜外国美食疏肝理气湘菜荤菜春节中秋重庆小吃闽菜豆浆