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香肠藕丁土豆饼

收录时间：2021-11-23 13:51:41 热度：4249℃

香肠藕丁土豆饼的做法

2张图片

“ 买了一大包的土豆泥粉，本来是想着减肥吃的。做了几次土豆泥，这次换个口味。 ”

食材明细

主料

土豆泥粉 适量
开水适量
莲藕适量
香肠适量
洋葱适量

辅料

沙拉酱 适量
目鱼花 少许
章鱼烧酱 少许

调料

盐适量
黑胡椒 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香肠藕丁土豆饼的做法步骤

1
莲藕去皮，洗净，切末。洋葱洗净切末备用。
2
香肠切末备用。
3
土豆泥粉放入大碗中，不是土豆淀粉，是能做土豆泥的土豆泥粉。
4
少量多次地加入适量开水，搅拌均匀。直到看不到干粉，可以成团。
5
洋葱和香肠末放入平底锅中炒熟。
6
炒好的洋葱香肠和藕丁倒入土豆泥中。
7
加入适量盐和黑胡椒碎调味。
8
取适量土豆泥，揉圆，按扁。
9
粘少许玉米淀粉，抖掉多余的粉。
10
平底锅中倒入适量油，放入饼胚。
11
小火煎至两面金黄。
12
直接吃已经很好吃了，可以放点章鱼烧酱。
13
再放点目鱼花，就成了日式口味的。
14
还可以挤点沙拉酱，一种土豆饼，三种口味。

制作小窍门

1、如果用不粘锅，可以不粘玉米淀粉。
2、没有土豆泥粉可以将土豆蒸熟，捣成泥。最好不好煮土豆，含水量太大，不太好成团。

本次制作《香肠藕丁土豆饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃

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