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凉拌腐竹拍黄瓜
凉拌腐竹拍黄瓜
小不点_June
收录时间:2024-06-04 11:04:07 热度:2452℃
1张图片
食材明细
主料
腐竹
2根
黄瓜
1根
辅料
香菜
2根
小米椒
1个
大葱
数颗
熟芝麻
适量
调料
香油
适量
米醋
适量
香醋
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
凉拌腐竹拍黄瓜的做法步骤
1
提前取2根腐竹,放在水里,泡开,止至没有硬心(大概需2~3小时)。
2
泡好的腐竹。
3
泡好的腐竹放在开水中煮一下,捞出控水。
4
切成小段,放入盘中备用。
5
黄瓜洗净。
6
拍碎,切断放入盘中。
7
放入拍碎的蒜末,香菜末小米椒熟芝麻。再加入适量的调料,搅拌均匀即可。
8
成品。
本次制作《凉拌腐竹拍黄瓜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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