菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莜面蒸饺

莜面蒸饺

收录时间：2024-06-05 09:17:26 热度：8326℃

莜面蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

莜面适量
西葫芦 适量
胡萝卜 适量
红薯粉条 适量
鸡蛋适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
色拉油 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

莜面蒸饺的做法步骤

1
红薯粉条提前用冷水泡软。
2
西葫芦和胡萝卜洗净，擦成丝。加适量盐腌10分钟左右。
3
莜面用开水和面。比例1：1。不烫手时揉匀。
4
腌好的西葫芦和胡萝卜挤干水分，放入盆中。
5
鸡蛋加盐打散，炒熟，捣碎。
6
泡好的红薯粉条切成小段。
7
所以材料放入容器中，加盐，花椒粉，胡椒粉和适量油搅拌均匀。
8
莜面稍微揉一下，搓长，切剂子，擀成圆形面片。
9
包入适量馅，捏紧封口。
10
间隔放入蒸笼，开水上锅，中火蒸8分钟左右。

制作小窍门

莜面做的的面皮没有弹性，所以包的时候馅料不能包太多，否则皮就会破。

本次制作《莜面蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

感恩节秋分广东小吃果酱霜降中式宴请早餐野餐技巧类私房菜墨西哥菜上海小吃增强记忆力壮阳果汁陕西菜养发芝士蛋糕