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玉米面发糕
玉米面发糕
诗韵墨香
收录时间:2024-06-05 09:28:57 热度:3595℃
1张图片
“
玉米面发糕怎么做不粘牙,细节很重要,这样做的玉米面发糕口感蓬松暄软,甜香适口。
”
食材明细
主料
细玉米面
100克
中筋面粉
100克
酵母
2克
无铝泡打粉
2克
糖
15克
奶粉
15克
辅料
开水
100克
温水
10克
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
玉米面发糕的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法: 玉米面100克,开水100克,搅拌无干粉即可,趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。
3
玉米面凉透,加入一个鸡蛋。
4
加入面粉,泡打粉,酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。
5
和好面团不用醒发,擀圆坯。
6
生坯放入蒸屉中,撒适量果干,一次性醒发一倍大。
7
冷水上锅蒸,大火蒸二十分钟左右,关火焖2分钟左右。
8
成品图。
9
成品图。
10
成品图。
本次制作《玉米面发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
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