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烤牛奶

收录时间：2024-06-05 18:08:40 热度：4175℃

烤牛奶的做法

2张图片

“ 烤牛奶趁热吃有蛋挞内馅的口感，香香甜甜的，很细腻，很软糯，放凉了再品尝又是另一番滋味，口感上QQ的，很顺滑，有布丁的感觉，总之凉热都好吃。 ”

食材明细

主料

牛奶 250克
蛋黄 1个
玉米淀粉 25克
芝士片 1片

调料

白糖 10克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

烤牛奶的做法步骤

1
准备好所需要的食材。
2
将牛奶、蛋黄、白糖放到锅里搅拌均匀。
3
开小火慢慢加热，加入玉米淀粉搅拌均匀。
4
再加入芝士片，搅拌均匀。
5
全程小火慢慢加热，不断地搅拌，防止糊底，直至浓稠为止。
6
将其移入模具内。
7
烤箱预热，中下层，200度烤20分钟左右。

制作小窍门

1.全程都要小火热，且不断地搅拌，不然容易结块或是糊锅底。
2.如果不想马上烤，可以将其放到不粘模具里，放冰箱冷藏3小时以上，使其凝固，再切块烘烤。
3.烤箱的温度和时间仅供参考。

本次制作《烤牛奶》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：甜品下午茶

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