手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 元宝家的三杯鸡????
收录时间:2024-06-06 15:52:32      热度:3299℃
元宝家的三杯鸡????的做法

  1张图片

三杯鸡。

食材明细

主料
  • 草鸡腿 3个
辅料
  • 九层塔 适量
调料

美食特点

元宝家的三杯鸡????的做法步骤

  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:1
    1
    准备好要用的红葱头,姜片,大蒜,小米椒,和九层塔备用。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:2
    2
    鸡腿洗好冷水锅汆水,里面放少量黄酒和姜片,然后捞起来用热水冲洗干净。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:3
    3
    沥干,备用。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:4
    4
    锅里放植物油+麻油(少量),烧热后第一个放姜片爆香至微焦。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:5
    5
    陆续放入大蒜。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:6
    6
    红椒圈⭕️和葱白段。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:7
    7
    锅里开小火继续爆香,同时调一个汁儿:红米酒8-10勺。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:8
    8
    生抽3-4勺。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:9
    9
    老抽1勺。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:10
    10
    冰糖敲碎1-2勺。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:11
    11
    调好的汁儿备用。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:12
    12
    所有料香味飘出来后,慢慢开大火。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:13
    13
    倒入鸡块煸香。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:14
    14
    然后倒入碗汁儿翻炒均匀,煮8-10分钟,中间要多翻炒下,因为有冰糖,多翻炒容易上色均匀。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:15
    15
    另起一砂锅,锅底倒少许麻油,放红葱,大蒜,姜片小火翻炒均匀至微焦。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:16
    16
    将煮熟的鸡块倒进来,在放九层塔,翻拌均匀。
  • 元宝家的三杯鸡????的做法步骤:17
    17
    再淋少许麻油,关火。
本次制作《元宝家的三杯鸡????》所使用的厨具:瓦煲、炒锅
菜谱标签: 热菜   下饭菜   赣菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条