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凉拌苦瓜丝

收录时间：2024-06-06 22:05:17 热度：3085℃

凉拌苦瓜丝的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜两根
娃娃菜 适量
胡萝卜 适量

辅料

洋葱适量
蒜适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
辣椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌苦瓜丝的做法步骤

1
苦瓜和大蒜洗净备用。
2
娃娃菜，胡萝卜和洋葱准备就绪。
3
苦瓜去除白膜切丝加入盐搅拌均匀，用水冲洗干净。
4
娃娃菜和胡萝卜切丝装盘。
5
苦瓜丝入开水锅汆烫一下。
6
捞出过凉沥干水分备用。
7
洋葱切丝一同放入盆中，加入辣椒粉，锅中入油烧热放入花椒粒炸出香味，将热油淋入辣椒粉上，加盐，醋，酱油调味。
8
搅拌均匀即可装盘。
9
时令开胃菜，简单又美味。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

现吃现拌，口感棒棒哒！祝您生活愉快！

本次制作《凉拌苦瓜丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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