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秋葵虾仁滑蛋
秋葵虾仁滑蛋
不做妖精好多年
收录时间:2024-06-09 21:43:58 热度:9374℃
1张图片
“
忒喜欢乌鸡蛋了,做出来的菜颜色真给力。
”
食材明细
主料
秋葵
4个
鸡蛋
2个
辅料
鲜虾
4个
食用油
半匙
胡萝卜
小许
调料
食盐
1g
葱
小许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
秋葵虾仁滑蛋的做法步骤
1
胡萝卜和秋葵洗净处理好,冷水下锅焯水。
2
把秋葵翻一下。
3
捞出过冷水。
4
胡萝卜单独放。
5
秋葵切圈。
6
取鲜虾。
7
去头。
8
去壳。
9
去虾线后切丁。
10
热锅冷油。
11
油热放虾头,炒出虾油。
12
扔掉虾头,放炸肉和葱末,放食盐。
13
翻炒。
14
炒至虾仁断生放秋葵等翻炒。
15
取两个鸡蛋。
16
打散。
17
蛋液倒锅里。
18
等蒂部稍微凝固开始翻炒。
19
炒至蛋液全部凝固即可。
20
成品。
本次制作《秋葵虾仁滑蛋》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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