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糖醋鸡肉丸子(少油版)
糖醋鸡肉丸子(少油版)
小家有女初长成
收录时间:2024-06-09 22:23:36 热度:1849℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
老豆腐
200克
面包糠
50克
鸡蛋
1枚
淀粉
1勺
葱花
适量
姜末
适量
糖醋汁
生抽
1勺
香醋
1勺
料酒
1勺
白糖
1勺
水淀粉
1勺
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
高级
难度
糖醋鸡肉丸子(少油版)的做法步骤
1
鸡肉剁碎装盆,老豆腐碾碎装盘,面包糠倒入盆中,加入食盐、葱花和姜末 。
2
用筷子朝一个方向搅拌上劲。
3
锅中水烧开后下入鸡肉丸子煮熟捞出。
4
调糖醋汁:生抽1勺,香醋1勺,料酒1勺,白砂糖1勺,淀粉1勺,加适量的清水搅拌均匀。
5
锅中烧油倒入糖醋汁加入鸡肉丸烧开。
6
煮至浓稠关火盛盘。
本次制作《糖醋鸡肉丸子(少油版)》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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