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糖醋鸡肉丸子（少油版）

小家有女初长成

收录时间：2024-06-09 22:23:36 热度：1785℃

糖醋鸡肉丸子（少油版）的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
老豆腐 200克
面包糠 50克
鸡蛋 1枚
淀粉 1勺
葱花适量
姜末适量

糖醋汁

生抽 1勺
香醋 1勺
料酒 1勺
白糖 1勺
水淀粉 1勺

美食特点

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

糖醋鸡肉丸子（少油版）的做法步骤

1
鸡肉剁碎装盆，老豆腐碾碎装盘，面包糠倒入盆中，加入食盐、葱花和姜末。
2
用筷子朝一个方向搅拌上劲。
3
锅中水烧开后下入鸡肉丸子煮熟捞出。
4
调糖醋汁：生抽1勺，香醋1勺，料酒1勺，白砂糖1勺，淀粉1勺，加适量的清水搅拌均匀。
5
锅中烧油倒入糖醋汁加入鸡肉丸烧开。
6
煮至浓稠关火盛盘。

本次制作《糖醋鸡肉丸子（少油版）》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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