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红烧鲳鱼
红烧鲳鱼
宸·羽
收录时间:2022-08-27 12:53:21 热度:3033℃
2张图片
食材明细
主料
金鲳鱼
1条
辅料
葱丝
适量
姜丝
适量
泡椒
适量
调料
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧鲳鱼的做法步骤
1
姜丝、 葱丝、 泡椒。
2
鲳鱼处理干净后, 表面划花刀, 用盐和料酒腌制十分钟。
3
热锅凉油,鲳鱼入锅煎,一面煎至定型后 ,再翻另一面继续煎。
4
放入姜丝和泡椒爆香。
5
倒入酱油和蚝油,加适量的水,盖盖焖2~3分钟。
6
时间到出锅 。
7
表面放入葱丝 ,浇上热油即可 。
8
成品。鲜香下饭。
本次制作《红烧鲳鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
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