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白玉菇滑蛋

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-10 21:03:25 热度：4278℃

白玉菇滑蛋的做法

1张图片

“ 收到十斤乌鸡蛋，天热放不住，怕坏掉，各种吃蛋蛋。 ”

食材明细

主料

白玉菇 80g
乌鸡蛋 4个

辅料

食用油 半匙

调料

食盐 1g
葱花小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

白玉菇滑蛋的做法步骤

1
取白玉菇。
2
洗净。
3
冷水下锅焯水。
4
开锅煮3分钟。
5
过冷水，撰干水分备用。
6
热锅冷油，油热放食盐。
7
放蘑菇翻炒1分钟。
8
碗里打4个鸡蛋。
9
搅散。
10
蛋液倒在蘑菇里。
11
翻炒。
12
鸡蛋凝固，放葱花。
13
炒均匀即可。
14
起锅装盘。
15
成品。

本次制作《白玉菇滑蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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