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口水鸡

收录时间：2024-06-11 14:49:09 热度：7902℃

口水鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡 700g

辅料

葱花适量
姜末适量
蒜末适量
泡椒适量
香菜适量
炒花生米 适量

调料

油适量
香油适量
香辣烧烤粉 1勺
酱油 2勺
陈醋 2勺
盐适量
胡椒粉 1匙
料酒 1勺
鸡精少许
水适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

口水鸡的做法步骤

1
土鸡处理干净，先用盐腌制入味15分钟。
2
凉水入锅煮，再加点料酒。
3
煮开后，捞去浮沫，转小火，盖盖煮30分钟。
4
开盖后，用筷子能够轻易穿过，即熟了，捞出放凉。
5
碗中准备姜末、蒜末、葱花、辣椒圈、香辣烧烤粉。
6
再准备点香菜段。
7
碗内浇上热油。
8
再加入香菜、酱油、陈醋、胡椒粉、鸡精，再盛入两勺鸡汤拌匀。
9
放凉的鸡斩成块，装盘。
10
成品。浇上酱汁，再放点花生米即可，非常开胃的一道菜。

本次制作《口水鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜中式宴请夏季食谱

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