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前段时间在抖音上看到有大碴子和芸豆,就买了些回来,今天刚下过雨,天气好凉快,就用它煮粥喝。
我再加了几颗红枣,真的很好喝,芸豆软糯、大碴子粘稠再加上红枣的甜香,特别好喝。 ”
食材明细
美食特点
芸豆红枣大碴子粥的做法步骤
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锅中加水,将芸豆和大碴子放进去里面加两滴油大火烧开。
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水开后将红枣放进去,小火煮50分钟,直到芸豆大楂子粥煮烂关火(中间用勺子不停的搅动,以防粘锅)。
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制作小窍门
煮这样的粥尽量用砂锅小火慢炖,我觉得这样煮好的粥好喝。
本次制作《芸豆红枣大碴子粥》所使用的厨具:砂锅