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酱油鸡爪

收录时间：2024-06-12 20:34:01 热度：7288℃

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主料

辅料

调料

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新鲜鸡爪用盐水泡洗干净。
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加入料酒，姜片焯水。
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再次清洗干净。
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准备:八角，桂皮，香叶，草果，姜。
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锅中放入三碗清水，加入香料，冰箱，酱油(口味调适合自己家人吃的即可，我家适合偏甜不喜太咸)。
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中火烧开后水火再煮十分钟(我放了一个卤包适合任何肉类，自己配的很香)。
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然后就放入焯水后的鸡爪小火慢熬。
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盖好盖子焖煮约45分钟，全程小火。
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卤好后不要急着捞出来，让鸡爪浸泡在汤汁中更入味，色泽也美(捞着差不多才想到要拍照，汤汁可以再次烧开后放凉入冰箱冷冻保存)鸡爪捞出来放凉后入冰箱冰镇，想吃随手取即可，很方便哦。
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成品图(我的成品是入冰箱冰过的会更美味)。
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成品图。