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收录时间:2024-06-13 15:01:13      热度:2111℃
香酥鱼块的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
调料
  • 料酒生抽白胡椒粉 适量

美食特点

香酥鱼块的做法步骤

  • 香酥鱼块的做法步骤:1
    1
    把鱼收拾干净,把鱼片开,剁成小块。
  • 香酥鱼块的做法步骤:2
    2
    在冲洗干净,控干水分。放少许料酒,两勺生抽。白胡椒粉适量。葱姜切大片盐少许。五香粉少许,花椒粒少许 腌制半小时。摘出调料,放一个鸡蛋抓匀。放淀粉一勺,面粉一勺抓匀,起锅烧油,油热五六成热下雨块,小火慢炸,至鱼块变黄色,捞出,使油温升高,在复炸三十秒,捞出即可。
  • 香酥鱼块的做法步骤:3
    3
    出锅装盘。香酥可口。味道不错。
本次制作《香酥鱼块》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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