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鱼骨焖腐竹

收录时间：2024-06-15 12:46:34 热度：9215℃

鱼骨焖腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼骨适量
腐竹适量(炸过)

辅料

姜丝少许
香菜少许

调料

油少许
酱油少许
米酒少许
老抽少许

美食特点

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼骨焖腐竹的做法步骤

1
鱼骨洗干净。
2
腐竹炸过后泡软备用。
3
准备点香菜。
4
热锅放油，下点姜丝炒一下下。
5
放鱼骨下去煎一下。
6
翻另一面也煎一下。
7
放一勺米酒去腥。
8
放一勺酱油调味增香。
9
翻炒一下下让鱼入味。
10
然后放入腐竹翻炒均匀。
11
然后放适量的水大火烧开。
12
调少许老抽上色继续焖煮。
13
最后大火收汁，放下香菜即可关火。
14
成品图。

本次制作《鱼骨焖腐竹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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