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配料只有鸡蛋和甜面酱，外加一点老抽调色，味道太赞了，即使在大夏季也能吃上一大碗。 ”
食材明细
美食特点
鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾的做法步骤
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1
宽面劲道，酱香恰到好处，没有肉的炸酱拌面也可以这么好吃，关键没有难度，分分钟搞定，一起来学吧。
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3
锅中放适量的油，油温7成热直接磕入鸡蛋翻炒，如图。
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6
加适量的水，1小勺老抽酱油调色，煮到酱汁发亮，有粘稠感，关火。
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7
另起锅加水，水开后放入面条煮3-5分钟，捞出来过凉开水，让面条不粘吃起来爽口。
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10
制作简单，非常快手，味道可不一般哦，值得一试。
制作小窍门
1.制作鸡蛋酱无需过多的调料，越简单才能突出甜面酱的香。
2鸡蛋打散炒直接炒都可以的。
3.宽面煮好过水后再拌口感更爽滑。
本次制作《鸡蛋酱拌大碗宽面❗️吃起来真过瘾》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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