菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芝麻酱蒜泥拌山药皮

芝麻酱蒜泥拌山药皮

收录时间：2024-06-16 15:10:18 热度：3877℃

芝麻酱蒜泥拌山药皮的做法

1张图片

“ 简单快手凉拌菜，酱浓蒜香、劲道爽滑Q弹。 ”

食材明细

主料

山药粉皮 200g

辅料

大蒜 4粒
小葱 2颗
小米辣 3个

调料

芝麻酱 1勺
生抽一勺
凉拌醋 2勺
蚝油一勺
盐少许
白糖适量
鸡精适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
香油少许
花生油 适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝麻酱蒜泥拌山药皮的做法步骤

1
准备食材。
2
锅中烧水，水开后将山药皮放进去焯水3—5分钟。
3
准备辅料。
4
小米辣切成小圈，小葱切成葱花，大蒜切成末。
5
焯过水的山药皮用凉水冲洗几遍控水。
6
芝麻酱用香油化开，里面加熟芝麻、盐、白糖、花椒粉和胡椒粉。
7
将蒜泥、辣椒圈和葱花放进去。
8
锅中烧油，油冒烟后淋在芝麻酱上。
9
里面加生抽、蚝油、凉拌去搅拌均匀淋在粉皮上。
10
装盘。
11
成品图。

制作小窍门

粉皮用凉水多冲洗几遍，不然太黏。

本次制作《芝麻酱蒜泥拌山药皮》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

法国菜羹类烧烤火锅意大利菜大暑产妇乳酪蛋糕传统美食开胃饺子婚宴面食教师节西式宴请小雪端午节英国菜