菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤猪耳朵

卤猪耳朵

收录时间：2021-11-23 13:01:21 热度：9574℃

卤猪耳朵的做法

1张图片

“ 就爱这卤味，其实自己卤并不难，有了配好的卤汁，将自己喜欢的食材放入就静等美食。 ”

食材明细

主料

猪耳朵 一个
猪头皮 一块

调料

老卤汁 一大碗
料酒少许
姜片少许

美食特点

咸香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

卤猪耳朵的做法步骤

1
准备:猪耳朵，猪头皮。
2
老卤汁一大碗(冰箱冷冻保存可重复用)。
3
猪耳朵，猪头皮放入锅中加水烧开调料酒，姜片煮约五分钟左右。
4
捞出来清洗干净。
5
卤汁放入电饭煲中煮开。
6
将猪耳朵，猪头皮放入卤汁中。
7
按煮稀饭键煮一个小时，煮好多焖半小时才取出更入味(卤好取出放入保鲜袋入冰箱冷冻忘了拍照)。
8
卤好放凉，或放入冰箱冷冻二十分取出切片装盘。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

可蘸料，不蘸也够味道了，随各人喜爱。

本次制作《卤猪耳朵》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：小菜家常菜中式宴请

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

素菜自制酱料补气减肥瘦身创意菜咖啡西式宴请润肤贵州菜护肝馒头花卷英国菜意大利菜果冻糕点立冬蛋糕卷祛湿