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剁椒鸡翅根
剁椒鸡翅根
噬血gg
收录时间:2025-08-31 16:57:39 热度:2683℃
2张图片
“
鸡翅根蒸着吃,肉质鲜嫩,下面垫着的香菇也很好吃,也可以换成金针菇之类的。
”
食材明细
主料
鸡翅根
8个
辅料
香菇
5个
葱
适量
姜
3片
剁椒
适量
调料
料酒
1勺
胡椒粉
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
盐
1勺
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
剁椒鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根用刀划上两道口子。
2
清水浸泡出里面的血水。
3
加入葱,姜,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,盐,抓拌均匀,腌制十分钟。
4
香菇切厚片,垫在碗底。
5
腌制好的鸡翅根铺在香菇上面,倒入多余的腌料。
6
最后浇上一层剁椒。
7
水开上汽入蒸锅,大火蒸15分钟左右。
8
倒掉多余的汤汁,撒上葱花即可。
本次制作《剁椒鸡翅根》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
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