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凉拌手撕鸡

收录时间：2025-08-31 21:49:17 热度：2061℃

凉拌手撕鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿 5个
花椒适量
草果一个
八角适量

辅料

葱适量
蒜适量
香菜适量
辣椒粉 适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
料酒适量
油炸花生 适量

美食特点

蒜香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

凉拌手撕鸡的做法步骤

1
鸡腿洗净扎几个孔以便入味。
2
汤锅入水放入鸡腿。
3
放入各种配料和料酒。
4
中火煮沸，加一点盐调味。
5
转小火慢炖至鸡腿熟透。
6
哇哦，太香啦。
7
鸡腿盛出放凉。
8
去骨将鸡肉撕下来，不要鸡皮哦。
9
放入辣椒粉，葱姜蒜末，香菜碎。
10
用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油
11
加搅拌均匀，撒入油炸花生即可享用。
12
成品图。

制作小窍门

美美的小酒菜，小伙伴们一定要试试哦！祝您生活愉快！

本次制作《凉拌手撕鸡》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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