想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱卤牛肉
酱卤牛肉
宸·羽
收录时间:2024-04-30 23:21:47 热度:9721℃
2张图片
食材明细
主料
牛腱子肉
1000g
辅料
香叶
适量
桂皮
2块
八角
2个
草果
1个
干辣椒
适量
花椒
适量
姜片
适量
葱段
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
豆瓣酱
一勺
冰糖
20g
胡椒粉
适量
香油
适量
料酒
适量
清水
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酱卤牛肉的做法步骤
1
首选牛腱子肉 。
2
全部辅料 。
3
牛肉凉水入锅 ,倒入料酒 、葱姜。
4
焯水五分钟,捞起。
5
锅内放入牛肉和所有辅料 。
6
倒入酱油、老抽、豆瓣酱、冰糖 、料酒和适量的水。
7
放入胡椒粉和香油,大火煮开后,转小火慢炖两个小时 。
8
两个小时后 ,牛肉卤至软绵,锅里再浸泡三个小时更入味。
9
成品。酱香浓郁,绝对是下酒的好菜 。
本次制作《酱卤牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
中式宴请
宴客菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
推荐菜谱
饼
蛋糕卷
果酱
消暑解渴
外国美食
补气
教师节
东南亚
幼儿
鲁菜
酸奶
奶昔
热菜
江西小吃
其他点心
米饭
西餐
养肝