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韭菜具有补虚益阳,安五脏,除胃热的功效。韭菜中含有丰富的粗纤维,有促进食欲,降低血脂的作用,对心血管系统疾病有很好的疗效。最近特别喜欢吃韭菜,包包子,包饺子,做馅饼,做烧烤,怎么吃都不腻。今天用韭菜做一道家常小炒,加入了大喜大的孜然酱,味道美美哒! ”
食材明细
美食特点
韭菜炒肉的做法步骤
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加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺生粉,适量食盐和胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟左右。
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制作小窍门
因为腌制的猪肉和烧烤酱中盐分较足,所以炒至时不用再加盐和其他调味品了。大喜大的这款烤肉酱,煎炒烹炸都可以食用,有股淡淡的孜然味道,特别不错呦!
本次制作《韭菜炒肉》所使用的厨具:炒锅