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炸小土豆

doudou里有糖糖

收录时间：2024-05-20 23:46:03 热度：6156℃

炸小土豆的做法

5张图片

“ 那时候放学路上吃过的炸小土豆????，你还记得吗？ ”

食材明细

主料

小土豆 适量

辅料

胡萝卜 半根
莴笋半根

调料

蒜末 2勺
盐 2勺
孜然粉 1勺
辣椒油 2.5勺
生抽 3勺
醋 3勺
蚝油 0.5勺
葱花 1小把
花椒粉 0.5勺

美食特点

酸辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸小土豆的做法步骤

1
选取拇指大小土豆????。
2
洗净的土豆去皮????。
3
超出拇指大小的土豆切波纹块????适量莴笋胡萝卜切块。
4
锅内烧油油温七八成热下锅炸????。
5
炸至金黄表皮微微发皱捞出，放入两勺盐、两勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油、一把葱花。
6
搅拌均匀一份好吃的油炸小土豆就出锅啦！

制作小窍门

number1:土豆选取拇指大小为宜。
number2:土豆记得去皮哦，否则炸出的小土豆皮嚼不烂，不好吃。
number3:炸土豆的时间，一定要够。

本次制作《炸小土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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